アセロラの栄養と健康効果

アセロラの注目される効果

アセロラで注目される成分となるのがアントシアニンです。ポリフェノールの一種であるアントシアニンは、青紫色の天然色素で、もともとポリフェノールは、紫外線やウイルスなど外敵から果実を守るため、植物がつくり出した成分なのです。配糖体であるアントシアニジンと糖で構成され、抗酸化力が非常に強いとされています。


また、アントシアニンと言えば、ブルーベリーやヒルベリーで有名になった成分です。ブルーベリーの機能性の研究はイタリアやフランスで始まり、その結果として出てきた成分がアントシアニンです。


目の働きを改善する効果がアントシアニン色素にはあることが判明したのです。こうして戦後以降には、フランスやイタリアで、パイロットや夜間労働者でその効果が積極的に試され、その結果を踏まえて薬としての研究も進んだのです。夜間視力に対するアントシアニンの効果は、ラットでの研究でも証明されています。


アントシアニンは加齢黄斑変性（加齢に伴って眼の網膜の黄斑部が変性を起こす疾患）など、眼の疾患を阻害、回復させる予備的証拠も得られているのです。


アントシアニンの健康効果としては、視覚機能を改善する効果、眼病予防の効果、メタボリックシンドローム予防の効果、花粉症予防の効果などが挙げられています。